Aqui sigo un poco ocupada con muchas cosas pero aqui estoy. He tratado de preparar cosas y sacar fotos para compartir pues una foto en una entrada es mas apetecible que solo palabras.
Esta es un areceta fresca para el verano que espero disfruten.
Ingredientes:
1/2 kg de carne molida
1/4 de taza se azucar
salsa de soya (al gusto yo le puse 1/4 taza)
vegetales que tengamos en casa (yo le use un poco de zanahoria picada finamente, calabacitas, cuatro champinones, un poco de chicharos)
sal y pimienta
Lechuga redonda
Arroz hervido
cocer la carne con los vegetales unos 10 minutos a fuego medio. Quitar un poco del jugo y grasa que suelte la carle y las verduras. Agregar el azucar y la salsa de soya una vez que la carne este cocida. mezclar bien.
En un plato poner una hoja de lechuga previamente lavada agregar al centro mas o menos una o dos cucharadas soperas de arroz cocido y despues unas dos cucharadas de la mezcla de carne, cerrar la hoja de lechuga primero los lados y luego los lados opuestos.
Tambien se le pueden agregar cacahuates (mani) o cosas picantes como chiles o aji.
Que lo disfruten
EDITADO: Esta receta es de la hija de mi esposo y la ha puesto en su
blog (en ingles)
Erika
